イタリアで美活

フード、ワイン、ヘルシーライフ

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桃とアンズが熟してきておいしい季節です。果物は、シーズンの始めは値段が少し高めですが、シーズン真っ只中になるととっても安くなります。フィレンツェのスーパーで格安だったので、ジャムを作りました。

イタリアコロナロックダウンのときも、バスは動いていましたが、乗る気にはなれずに避けていました。今まで避けてきたバス。今日は、どうしてもバスに乗らなければならず、乗ってきました。

アペリチェーナは、アペリティーボ(食前酒)とチェーナ(夕食)を合わせたもの。アペリチェーナは、アペリティーボと同じく、18時~19時くらいスタートです。調理したものは食べないので、チーズやハム、オリーブやナッツ類、フォカッチャなどパンです。

連日暑いイタリア。石造りの家は、一度温まるとなかなか冷えません。家の中も暑くなってきたので、最近は毎日サラダボウル。たっぷりのレタスに、ヒヨコ豆やゆで卵と野菜をプラスして、全粒粉のパンと一緒に。かなりヘルシーです。