イタリアで美活

フード、ワイン、ヘルシーライフ

月: 2020年8月

いつもおまけをくれる市場の果物屋さん。今回のおまけは、オレンジだったので、鶏肉のオレンジ煮を作りました。オレンジの汁で鶏肉を煮ると、鶏肉がやわらかくなり、とってもジューシーに仕上がります。ハーブを入れると風味も出て、ワインのお供になります。

時間がなくて、さっと食べたいときは、イタリアではなんといってもハム類とチーズ。ルッコラなど葉っぱと一緒にサラダにすればワインプレートになります。ブレザオラは、必ずといっていいほど、グラーナ・パダーノチーズ(またはパルミジャーノチーズ)と組み合わせます。なぜかというと、

Netflixで配信され、話題になっているポーランド映画『ヘイター』。格差社会をベースにしたサスペンス映画です。イタリアに住んでいると、同じヨーロッパのポーランドの情勢、ニュースも目につきます。閉鎖的、格差社会の問題など、なんとなく暗いイメージがあったポーランドですが、かなり衝撃をうけました。

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