イタリアで美活

フード、ワイン、ヘルシーライフ

月: 2021年11月

イタリアでは、12月6日から「スーパー・グリーンパス」が導入されます。いままでの「グリーンパス」は、少なくとも1回目のワクチンを接種している証明、またはコロナ感染から回復した証明、またはPCR検査の陰性証明で取得することができました。「スーパー・グリーンパス」は、PCR検査の陰性証明は除外されます。

ローストキチンは、ちょっと豪華なイメージがありますが、詰め物をしなければ、ただ焼くだけなのでとっても簡単。下味で驚くほどおいしくなります。下味は、イタリア料理に欠かせないローズマリー&レモン。焼くときは、魚焼きグリルのように下に脂が落ちるようにします。レシピご紹介。

ブレグジット前は、イタリアからなんのハードルもなく利用していたイギリスのネットショップ。ブレグジット後は、イギリスがEU圏内ではなくなったため、物流が大きく変わりました。ブラックフライデーの時期がやってきて、いよいよ利用する時期となり、ジ・オーディナリーの商品を注文しました。

すっかり寒くなり、テラスのローズマリーとセージが元気がなくなってきたので、完全に乾燥してしまう前にハーブソルトを作ることにしました。ハーブソルトは、作っておくと、肉や魚やポテトなど、かけるだけで風味豊かになり、とっても便利。使用頻度が高いです。

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