イタリアで美活

フード、ワイン、ヘルシーライフ
マッシュルームのオーブン焼き

マッシュルームのオーブン焼き。おつまみに最高

マッシュルームは、ソテーにしてしまいがちで、マンネリ化してきたので、オーブン焼きにしました。

詰めたのは、マッシュルームの柄とハムとパン。イタリアの定番の詰め物です。

ワインのお供にもぴったり☆

ワインがすすみます^^

材料を混ぜて、詰め詰めして焼くだけなので、簡単です♪

でも、ちょっとみためもよいので、おもてなしにもなります👍

マッシュルームのオーブン焼き

マッシュルームのオーブン焼きのレシピ

材料(5個分)

マッシュルーム 5個
生ハム 1枚
パン 15g
ニンニク 1/2個
オリーブオイル 大さじ1
イタリアンパセリ 適量
パルミジャーノ 適量
パン粉 適量
塩胡椒 適量

作り方

① マッシュルームの軸を外し、軸をみじん切りにする。
② ボウルに、①の軸、 細かく切ったハム、ちぎったパン 、ニンニクのみじん切り、パセリのみじん切り、塩胡椒を入れ、混ぜる。
③ マッシュルームのカサに②を詰め、上にパルミジャーノとパン粉をかける。オリーブオイルをかけ、180度のオーブンで10~15分焼く。

ペアリングワインは、白ワインを。北イタリアのソーヴィニヨン・ブランがマッチ♡

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