ズッキーニ×パンチェッタもおいしい組み合わせで、ズッキーニ×ミントもメジャーなコンビ。というわけで、ズッキーニ×パンチェッタ×ミントという相性がよいもの同士3つを合わせてみました。これがとってもおいしかった！レシピご紹介。
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先日トマトとモッツァレラとバジルのカプレーゼを単にパスタに混ぜただけという簡単すぎるカプレーゼパスタを作りましたが、今回は少し手を加えたカプレーゼパスタです。トマトはオーブンでさっと加熱し、バジルはバジルペーストに。トマトもバジルも濃厚になりました。レシピご紹介。
イタリア・プーリア州のパスタ、オレッキエッテ。モチモチしていて、とってもおいしい。ミニトマトと合わせたら、オレッキエッテとミニトマトの形がリンクしました。簡単だけど、素材の味がいきていておいしい！レシピご紹介。
トマト＆モッツァレラ＆バジルのイタリアンカラーのカプレーゼのパスタ。火を使うのはパスタだけで、あとは混ぜるだけなのでとっても簡単。素材がいきた味。簡単なのにおいしい。レシピご紹介。
トマトとオリーブは、とっても地中海らしい組み合わせ。トマトとオリーブのパスタを作りました。とっても簡単ですが、おいしい。オリーブは、イタリアではタジャスカ種が人気No.1。オリーブの果実自体のアロマがあって、酸味が少なく、甘みがあります。
冷製パスタは、サラダパスタのようなオイル系のパスタになりがち。でも、冷製なのにトロトロのパスタソースを作りました。パスタをゆでる以外は、火を使わない！でもソースはとろとろ～というレシピです。
真っ赤なパスタの色は、ビーツです。ビーツを炒めて、撹拌してソースにしました。アーモンドを入れて香ばしさを出しました。真っ赤な色がキレイ！レシピご紹介。
カルボナーラにピスタチオをプラスした、ピスタチオ・カルボナーラを作りました。ピスタチオ好きにはたまらない！ピスタチオの香ばしさとカルボナーラのとろとろ感がミックスして、とっても美味。レシピご紹介。
最近、安くておいしい生ハムを見つけて、それにハマっています。今回作ったのは、生ハムとマッシュルームのクリームパスタ。ハム＆マッシュルームの組み合わせのパスタは加熱ハムを使うレシピが多いですが、やっぱり生ハムを使うと風味が増します。
生ハムとズッキーニって、とっても相性がいいです。そんな生ハムとズッキーニを使って、時短で、簡単で、でもおいしい、パスタを作りました。レシピご紹介。