フィレンツェは、冬真っ只中です。どんより曇りの日が多く、寒い！家の中がとっても寒いので、温かいものを食べて、ワインを飲んで温まるしかない！ということで、肉たっぷりのミートソースのパスタを作りました。レシピをご紹介します。
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コロナ禍で、クリスマスイルミネーションがかなりさびしいフィレンツェの街なかですが、ドゥオモ広場のクリスマスツリーは、例年通り華やかに点灯しました。ただし、例年は点灯式が盛大におこなわれるのですが、今年は観客なしでひそかにおこなわれました。
12月6日（日）に、髭男爵 ひぐち君の「ひぐち君の日本ワイン会」のリモートワイン会にゲストとして参加させていただきました。現在のイタリアワイン事情、おすすめレストラン、有名ワイナリーの紹介をさせていただきました。ひぐちさん、メンバーの方々、ありがとうございました。
イタリアでお米を食べるときは、たいていリゾットになります。リゾットも大好きなのですが、たまには別の調理法のお米を食べたくなります。そこで作ったのは、イタリア版ピラフ。レシピをご紹介。
12月6日から、フィレンツェのあるトスカーナ州のロックダウンが緩和されました。3週間のロックダウンの間は、店舗は食料品などの生活必需品を除き、休業でした。それが、12月6日からすべての営業することができるようになりました。フィレンツェの街なかは早速にぎわっています。
オンライン料理教室をおこないました！イタリアのマンマと一緒に、マンマの自宅からお届けしました。クリスマスに向けて、おもてなしにも最適なメニューを作りました。作ったのは、トマトとゴルゴンゾーラのフィンガーフード、カボチャとキノコのリゾット、牛肉の煮込みとジャガイモの付け合わせ。
高品質、高濃度、低価格で有名なスキンケアブランドのThe Ordinary（ジ・オーディナリー）を知っている人なら、必ずといっていいほど次に試してみるブランド「インキーリスト」。インキーリストは、ジ・オーディナリーと同様のコンセプトで、高品質、高濃度、低価格。成分が商品名になっているというところも同じです。
12月3日20時半、テレビ生中継でイタリア首相令が発表されました。クリスマスに向けて、そしてクリスマス、年末年始の規則が定められました。クリスマスの25日、26日はロックダウンになります。ルールは次の通りです。
いろいろある冬の野菜の中で、イタリアでとってもポピュラーな野菜のひとつ「チコリ」。イタリア語ではチコリアです。日本でチコリというと、生で食べる白っぽいものですが、イタリアのチコリはほうれん草くらいの大きさの緑の葉野菜です。今日はチコリでパスタを作りました。レシピご紹介。日本だったら春菊で代用できると思います。
12月に入り、イタリアでは「今年のクリスマスはどうなるか？」という話題でもちきりです。イタリアはカトリックの国ですから、クリスマスは年間で一番重要な行事です。12月3日に首相令が出る予定です。その内容がすでに発表されています。