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レシピ本

イタリアマンマの料理レシピ本

イタリア、フィレンツェの自宅で料理教室を開催しているマンマと一緒にオンラインイタリア家庭料理教室をおこないました。

そのマンマ、フィアメッタ先生はレシピ本を出しています。
なんと日本版もあり、期間限定で日本から購入できます!

 

前菜、プリモメイン料理、デザートが10品ずつ、合計40品のレシピ本です。

 

先生の大好きなレシピが詰め込まれた本で、「早い、簡単、おいしい」で、だれでもおいしく作ることができ、食べると幸せになるレシピです。

 

これらの料理はデイリーに食べることもできますが、みためもいいので、おもてなしにももってこいです。

 

写真とイラストは、息子さんが担当していて、特にイラストがとってもステキです。

 

レシピ本

レシピ本イラスト


ちなみに、息子さんはマルチアーティストで、絵描き、脚本家、劇場の演出家、アートスクールの講師をやっています。

 

料理だけではなく、本のビジュアル、マテリアル、使いやすさにもこだわっています。

  • 表紙は、先生のサインが書かれていて、ブラック&レッドでおしゃれです。
  • 表紙は厚手で水をはじきます。トマトソースがついても、きれいに拭き取ることができます。
  • 中の紙は厚手で、かなりしっかりしているので、水が多少飛んだりしてもふにゃっとなりません。
  • サイズは縦15センチx横20センチで、キッチンでもじゃまにならない大きさです。
  • 本を開いても閉じてこないので、開いたまま料理ができます。
  • 表紙の折り込みをしおりとして使うことができるので、調理中に本を閉じても、探さずに開くことができます。
  • 立てて使うこともできます。

 

気になる中身のレシピは、

アンティパスト(前菜):

  • レバーペーストのクロスティーニ
  • ムール貝のオーブン焼き
  • コッコリ
  • シーフードのクロスティーニ
  • かぼちゃのマリネ
  • カラーピーマンのクロストーニ
  • 片口鰯のマリネ
  • トマトのオーブン焼き
  • ミックス野菜のブルスケッタ
  • ポテトガレットオーブン焼き

プリモ(パスタやリゾット):

  • ゴルゴンゾーラときのこのリゾット
  • 野菜のラグーソースのリングイーネ
  • パスタと白いんげん豆のスープ
  • 片口鰯のスパゲッティ
  • トマトソースのニョッキ
  • ペンネのバルサミコ風味
  • サーモンのラザーニャ
  • ファッロのサラダ
  • アスパラガスのカンネッローニ
  • 海の幸とグリンピースのパスタ

セコンド(メイン):

  • 豚肉の香り巻き
  • カジキマグロのエスカロップ
  • 鶏胸肉のマスタード風味
  • フィレンツェ風バカラ
  • ローストスペアリブ
  • インプルネータ風ペポーゾ
  • 豚ヒレ肉のベーコン巻き
  • ポルチーニ茸風味の肉団子
  • 子牛肉の牛乳煮
  • 黒鯛の包み焼き

ドルチェ(デザート):

  • クルミとチョコレートのケーキ
  • 不格好だけど美味なクッキー
  • 杏のジャムのタルト
  • お米のケーキ
  • りんごのフライ
  • カプリ風ケーキ
  • ぶどうのスキアッチャータ
  • 中世のビスケット
  • りんごのケーキ
  • ティラミス

 

レシピは、イタリア語と日本語の両方で書かれています。

 

詳細

イタリア家庭料理レシピ本「フィアメッタ」(イタリア語&日本語版)
予約期間:2020年12月1日~12月15日
お届け日程:2021年1月5日~1月10日
3500円
*送料込み。

~販売終了~

 

ご購入希望のかたは、こちらからお問い合わせください。

 

レシピ本
おしゃれな表紙。(写真は使用しているものなので汚れていますが、もちろん新品をお届けします。)

 

レシピ本しおり
表紙の折り返しがしおりになっています。

 

レシピ本立てたところ
紙が厚いので、しっかり立ちます。

 

 

ご購入希望のかたは、こちらからお問い合わせください。

 

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