簡単！ポテトとチーズのオーブン焼き
なにか温かいおいしいものを食べたいけど、料理するのがめんどう、、というときに活躍するのがポテト＆チーズ。
とろ～っとしたチーズはやっぱりおいしい😋
ポテト＆チーズは、イタリアの家庭料理でも定番メニュー。
今回作ったポテトとチーズのオーブン焼きは、切って焼くだけでとっても簡単。
ポテト＆チーズには、ハーブが欠かせません。ローズマリーやセージ、タイムなどお好みのハーブを使うことができます。
チーズは、燻製のスカモルツァを使いましたが、ピザ用チーズでもOK。
おつまみに最適～🍷
ポテトとチーズのオーブン焼きのレシピ
材料（3人分）
じゃがいも 3個（約400g）
スカモルツァチーズ（またはピザ用チーズ） 150g
ハーブミックス（ローズマリー、セージ、タイムなど） 小さじ2
オリーブオイル 大さじ2
塩胡椒 適量
作り方
① じゃがいもを薄く輪切りにする。
② ボウルに①、ハーブ、オリーブオイル、塩胡椒を入れ、混ぜる。
③ チーズを粗めのグレーターでおろす。または粗く切る。
④ ケーキ型（18センチ）に、②を敷きつめ、③をのせる。それを繰り返し、一番上がじゃがいもになるようにする。
⑤ 180度のオーブンで約40分焼く。
カジュアルな料理なので、ワインもカジュアルにペアリング。
白でも赤でもいけますが、ライトめなサンジョヴェーゼがマッチ♡
