ツナ缶で簡単パスタ【レシピ】
ツナ缶は、イタリアでもとってもポピュラーな食材。
常備しておけば、さっとパスタ料理ができるので、とっても便利＼( ‘ω’)／
イタリアでは、ツナ缶はオリーブオイル漬けと水煮があります。
スーパーではオリーブオイル漬けのほうがたくさんあるので、オリーブオイル漬けのほうが人気のようです。
私はマイノリティーの水煮派です。
というわけで、水煮のツナ缶でパスタ、作りました～。
朝作っておいて、夜食べることができる作り置きパスタです。
もちろんできたてアツアツでもおいしいです👍
ツナとドライトマトのパスタのレシピ
材料（2人分）
ショートパスタ 160g
ツナ 120g
ドライトマト 40g
黒オリーブ 40g
エシャロット 1個
パセリ 1～2本
オリーブオイル 大さじ2
塩 適量
作り方
① フライパンにオリーブオイルを熱し、みじん切りしたエシャロットを弱火で炒める。
② エシャロットがやわらかくなったら、ツナを入れ、さらに炒める。続いて、ドライトマトと種を取り除いたオリーブを入れ、混ぜて、塩をする。みじん切りのパセリを加える。
③ パスタをゆで、ゆであがったパスタを②に入れ、少量のゆで汁を加えて混ぜる。
④ お皿に盛り付け、オリーブオイルをかけて（分量外）出来上がり。
ドライトマトは先週作ったもの。
ドライトマトの作り方はこちらから。
ペアリングワインは、シチリア島のエトナのロゼワインがぴったり♡
