イタリアで美活

フード、ワイン、ヘルシーライフ
レモンクリームパスタ

さわやかなレモンクリームパスタ

夏のパスタはオイルベースばかりになりがちなので、たまにはと思いクリームパスタを作りました。

レモン風味でさっぱりさせました☺

夏には、柑橘系がさわやかでいいですね🍋

クリームパスタは、ロングパスタだとクリームが絡みすぎてもったりしやすいのと、クリームの量が多く必要になるので、ショートパスタを使いました☺

パスタをゆでている間にソースができる簡単&時短レシピ👍

夏はシンプルなレシピばかりになりがちです💦

レモンクリームパスタ

レモンクリームパスタのレシピ

材料(2人分)

ショートパスタ 160g
バター 10g
生クリーム 100ml
レモン汁 大さじ1
塩胡椒 適量

作り方

① パスタをゆで始める。
② フライパンを熱し、バターを入れ、溶かす。
③ ②に生クリームを入れ混ぜる。続いて、レモン汁を入れ混ぜる。塩胡椒をする。
④ ゆであがったパスタと少量のゆで汁を③に入れ、混ぜる。パセリを散らして出来上がり。

クリームのコクがあるけどレモンのさっぱり感があるこのパスタのペアリングワインはシャルドネを♡

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