イタリアで美活

フード、ワイン、ヘルシーライフ
鶏肉のオレンジソース

時短おかず、鶏肉のオレンジソース

フィレンツェでは、35度前後の暑い日が続いています☀

暑い夏は、できるだけさっとできる料理をしたいものです。

イタリアでは、料理によくオレンジやレモンが登場します。

オレンジの風味がさわやかで、食欲も出くるので、夏にも最適☺

そして、とっても簡単なので、暑い夏にもさっと料理できます☺

鶏肉のオレンジソース

鶏肉のオレンジ風味のレシピ

材料(2人分)

鶏ムネ肉スライス 2枚(200g)
オレンジ 1個
オリーブオイル 大さじ2
小麦粉 適量
塩胡椒 適量
ドライシブレット(あれば) 少々

作り方

① 鶏肉に塩胡椒をし、小麦粉をつける。
② フライパンにオリーブオイルを熱して①を中火で両面焼く。
③ 鶏肉に焼き色がついたら、オレンジの汁を加え、約3分煮詰める。ドライシブレットを入れる(あれば)。

ペアリングワインは、ワインもさわやかにソーヴィニヨン・ブランがGood👍

チキンにドライシブレットを入れるとハーブの香りが出てきて、ソーヴィニヨン・ブランをさらにマッチ♡

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