トスカーナ名物のお菓子「カントゥッチ」、抹茶版
カントゥッチ（ビスコッティ）は、小麦粉、卵、砂糖、アーモンドのみで作るシンプルなクッキーです。
バターが入らないため、胃への負担が少ないので、胃弱の私は、一番作る頻度が高いです。
先日、日本からのお土産で、抹茶をもらったので、カントゥッチに抹茶を入れてみることにしました。
最近、抹茶は、イタリアでブームになっています。
抹茶のティラミス、抹茶のジェラート、抹茶のクッキーなどお菓子に利用されることが多いですが、「体にいい」と注目されています。
他のお茶とは違って、葉に含まれる栄養素をそのまま摂取できるので、美肌、抗酸化作用もあり、ダイエットにもなるらしいです。
今まで、抹茶の美肌は意識していませんでした。
抹茶、たくさんいただいたので、積極的に使いたいと思います＾＾
でも、ダイエット効果をねらって、抹茶のお菓子をいっぱい食べていたのでは、本末転倒ですね（笑）。
抹茶の量より、砂糖の量の方が全然多いですからね。
