イタリアで美活

フード、ワイン、ヘルシーライフ
イワシのオーブン焼き

イワシのオーブン焼き【レシピ】

オメガ3摂取のため、イワシ料理が続きます。

イワシが見えないですが(笑)、イワシのオーブン焼きです。

イワシのオーブン焼き

イタリアでは、イワシとパン粉の組み合わせは、定番中の定番。

フライパンも鍋も使わずに、オーブンに入れるだけなので、とっても簡単です👍

ぜひ作ってみてください♪

イワシのオーブン焼きのレシピ

材料(2人分)

イワシ 350g
プチトマト 5個
ニンニク 1片
パン粉 大さじ6
オリーブオイル 大さじ1
白ワイン 40ml
パセリのみじん切り 大さじ1
塩胡椒 適量

作り方

① イワシの頭、お腹、骨を取り除く。
② 耐熱皿にオリーブオイルをぬり、①を敷き詰め、塩胡椒をする。
③ ワインを入れる。
④ パン粉をかけ、ニンニクのみじん切り、パセリのみじん切りをのせる。
⑤ 半分に切ったプチトマトをのせ、180度のオーブンで約30分焼く。

ワインは、サルデーニャ島のヴェルメンティーノ・デッラ・ガッルーラを合わせました。

シッドゥーラの「スペーラ」は、ジェームス・サックリングも高得点をつけたヴェルメンティーノ・デッラ・ガッルーラ。

海を感じる白ワインでマリアージュ♡

↓↓↓↓2つのブログランキング参加しています。下記クリックして応援していただけるとうれしいです!

にほんブログ村 海外生活ブログ イタリア情報へ
にほんブログ村


人気ブログランキング
error: Content is protected !!