濃厚！ピスタチオクリームのセミフレッド
猛暑で、いてもたってもいられないフィレンツェ。冷たいもので涼をとろうと、セミフレッドを作りました☺
セミフレッドは、生クリームと好みの材料を混ぜて冷やし固めたイタリアのスイーツ。直方体の形をしていて、切って食べるのが一般的です。
材料を混ぜて固めるだけだから、とっても簡単。
今回は、ピスタチオクリームのセミフレッドを作りました。
濃厚でリッチな口当たり❤
材料は、ピスタチオクリームと生クリームのみ。
ピスタチオクリームの甘さをいかして、砂糖は入れていません。
シンプルだからこそ、おいしい☆
上からさらにピスタチオクリームかけて、コクをプラス😋
ついつい食べ過ぎてしまうので、注意が必要です☺
ピスタチオのセミフレッドのレシピ
材料
ピスタチオクリーム 150g
生クリーム 350g
上からかけるピスタチオクリーム 30g
ピスタチオ（あれば） 適量
作り方
① ピスタチオクリームを常温においておく。
② 生クリームをミキサーで泡立てる。
③ ②に①を入れ、混ぜる。
④ パウンドケーキ型やタッパーなどにラップを敷き、③を入れ、冷凍庫で4～5時間冷やす。
⑤ 型から取り出し、ピスタチオクリームと粗く刻んだピスタチオをかける。スライスして盛りつけ、ピスタチオクリームをお好みでかける。
