マッシュルームのオーブン焼き。おつまみに最高
マッシュルームは、ソテーにしてしまいがちで、マンネリ化してきたので、オーブン焼きにしました。
詰めたのは、マッシュルームの柄とハムとパン。イタリアの定番の詰め物です。
ワインのお供にもぴったり☆
ワインがすすみます＾＾
材料を混ぜて、詰め詰めして焼くだけなので、簡単です♪
でも、ちょっとみためもよいので、おもてなしにもなります👍
マッシュルームのオーブン焼きのレシピ
材料（5個分）
マッシュルーム 5個
生ハム 1枚
パン 15g
ニンニク 1/2個
オリーブオイル 大さじ1
イタリアンパセリ 適量
パルミジャーノ 適量
パン粉 適量
塩胡椒 適量
作り方
① マッシュルームの軸を外し、軸をみじん切りにする。
② ボウルに、①の軸、 細かく切ったハム、ちぎったパン 、ニンニクのみじん切り、パセリのみじん切り、塩胡椒を入れ、混ぜる。
③ マッシュルームのカサに②を詰め、上にパルミジャーノとパン粉をかける。オリーブオイルをかけ、180度のオーブンで10～15分焼く。
ペアリングワインは、白ワインを。北イタリアのソーヴィニヨン・ブランがマッチ♡
