イタリアで美活

フード、ワイン、ヘルシーライフ
サーモンとロゼ

サーモンとロゼ

レストランでは、通常、料理を決めてからワインを決めます。

 

私は、家でワインを飲むときは、ワインを決めてから料理を作ることが多いです。

 

「ロゼのスプマンテを飲む!」

と決めて、

「さて、何を食べよう?」

と考え、

サーモンにすることにしました。

 

 

先月ちょうどサーモンとロゼの記事を書いたので、またまたそのレシピを作ることにしました。

 

 

パン、ディル、タイム、ローズマリー、パセリを撹拌してサーモンの上にのせます。

ディルをたっぷり。

サーモンとディルは黄金の相性です☆彡

 

サーモンとロゼは、色も似ていて、いかにもマリアージュしそうな見ためになります。

 

サーモンとロゼ

 

さっぱりとしているのに、ふくよかな味わいのロゼは、サーモンの油とピッタリ。

 

スプマンテだと、泡がサーモンの油をやわらげてくれて、とっても合います♪

 

 

サーモンのレシピは記事で紹介していますので、こちらを参照してください。

 

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