イタリアで美活

フード、ワイン、ヘルシーライフ
かぼちゃのオーブン焼き

超簡単かぼちゃのオーブン焼き

秋になり、連日かぼちゃを食べています^^

今回作ったのは、切ってオーブンで焼くだけの簡単レシピ。

ローズマリーとシード類があるだけで風味がますますよくなります✌

イタリアではかぼちゃは、肉や魚の付け合わせで、あくまでもサイドディッシュですが、かぼちゃ好きの私はかぼちゃをメインにして食べてしまいます^^

かぼちゃのオーブン焼きのレシピ

材料(3人分)

かぼちゃ 500g
ひまわりの種、パンプキンシード 15g
ローズマリー 2本
オリーブオイル 大さじ2
ナツメグ 適量
塩 適量

作り方

① かぼちゃを約1センチの厚さに切る。
② 天板の上にクッキングシートを敷き、①を並べ、ハケでオリーブオイルを塗る。ナツメグと塩をふる。
③ シード類をかぼちゃの上にちらし、180度のオーブンで約40分焼く。

かぼちゃだけのシンプルな料理なので、ペアリングワインは白ワインならなんでも、といったところですが、ヴェルメンティーノが特にマリアージュします♡

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