イタリアで美活

フード、ワイン、ヘルシーライフ
ポテトグラタン

寒い季節はアツアツのグラタンが必須

寒いので、なんでもグラタン風にしてしまう今日この頃。

ピザ用のモッツァレラチーズとパン粉をのせて焼くだけのイタリアのグラティナータ(グラタンの意味)。

上が、こんがり焼き色がついていてカリカリのものだったら、なんでもグラティナータと呼びます。

日本のグラタンのようにベシャメルソースがなくてもグラティナータになるので、とっても簡単。

ポテトのグラタン作りました🍀

簡単なので、あと1品ほしいというときにも活躍します☺

ポテトのグラタン

ポテトのグラティナータのレシピ

材料(2人分)

じゃがいも 2個
ピザ用モッツァレラチーズ 35g
パルミジャーノ 大さじ2
パン粉 大さじ2
オリーブオイル 大さじ2
バター 小さじ2
塩胡椒 適量

作り方

① じゃがいもの皮をむき、スライスして、塩を入れたお湯で約5分下茹でする。
② ココットにオリーブオイルをしき、①、モッツァレラ、パルミジャーノ、パン粉、バターをのせ、塩胡椒をする。180度のオーブンで約25分焼く。

ポテトのグラティナータは、とってもカジュアルな料理。

ペアリングワインもカジュアルな白ワインを。

気軽なトレッビアーノ種がグッド👍

↓↓↓↓2つのブログランキング参加しています。下記クリックして応援していただけるとうれしいです!

にほんブログ村 海外生活ブログ イタリア情報へ
にほんブログ村


人気ブログランキング
error: Content is protected !!