イタリアで美活

フード、ワイン、ヘルシーライフ
トマトスパゲッティ

究極に簡単な夏のトマトスパゲッティ

イタリアはとにかく暑い!

私は、暑さには強いほうですが(寒さに弱いです)、40度近くなるとさすがに暑いです🥵

今日も最高気温は38度。明日は39度だそう💦

できるだけ火は使いたくないので、スパゲッティをゆでるだけで作れる超簡単なトマトスパを作りました。

生のトマトを切って、ゆであがったスパゲッティと混ぜるだけ。

トマトに火は通しません。

トマトもバジルもオリーブオイルも生なので、おいしいトマト、フレッシュなバジル、そして上質なオリーブオイルが必須です☆

トマトスパゲッティ

生トマトのスパゲッティのレシピ

材料(2人分)
スパゲッティ 160g
チェリートマト 約150g
バジル 約6枚
オリーブオイル 大さじ4
塩胡椒 適量

作り方

① ボウルに1/4に切ったチェリートマト、手でちぎったバジル、オリーブオイルを入れ、塩胡椒をする。
② パスタをゆで、ゆであがったパスタを①に入れ、よく混ぜて出来上がり。

ニンニクが好きなかたは、ニンニクのしぼり汁を入れてもおいしいです👍

お好みでパルミジャーノをかけて食べても👍

究極にシンプルなこのパスタには、フレッシュな白ワインを。

トマトが生で酸味があるので、ワインは酸味がひかえめな南イタリアの白がマリアージュ♪

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