たんぱく質豊富なギリシャヨーグルト
みなさんは、ヨーグルトは何を食べていますか？
私は、ギリシャヨーグルトを朝食に食べています。
イタリアでは、ギリシャヨーグルトの種類が豊富なので、「イタリアとギリシャは近いし、ギリシャで作られているヨーグルトなのだろう」と勝手に思っていましたが、「ギリシャ」ヨーグルトというのは、通常のヨーグルトと製造方法が違うということを知りました。
製造方法が違うだけで、メイド・イン・ギリシャではないのですね（汗）。
それを知ってから、ここ数年、ギリシャヨーグルトを食べています。
通常のヨーグルトは、乳清（ホエー）がありすが、ギリシャヨーグルトは、水切りをするので、このホエーが除去されます。
そのため、水分が少ないので、たんぱく質が豊富！
私の食べているギリシャヨーグルトは、100g中のたんぱく質が10gと、プロテインバー並みです。
通常のヨーグルトと比べると、倍以上！
ついでにいうと、100gのカロリーが54キロカロリーですから、低カロリーですね。
また、カルシウムも豊富。
たんぱく質が欠けると、髪がパサパサになったり、爪が割れてきたり、肌にツヤがなくなってくるので、朝からしっかりたんぱく質をとろう！とギリシャヨーグルトを食べいます。
（もちろん、ヨーグルトだけでは、十分なたんぱく質はとれないので、昼食と夕食でも、きちんとたんぱく質をとることが必要ですが）
ホエーが除去されている分、液体は少なくて、どっしりしている感じです。
トロっとはしていなくて、ボテっとしている感じです。
ちなみに、ギリシャヨーグルトは、ホエーがない分、値段は通常のヨーグルトより少し高めです。
でも、朝食では、他にたんぱく質をとらないので、ギリシャヨーグルトを食べるようにしています！
