鶏肉のパルミジャーノ巻き
材料もシンプルで、簡単なレシピは、デイリーの食事に大活躍。
鶏肉のパルミジャーノ焼きもそのひとつ。
パルミジャーノを鶏肉の上にのせて、巻いて焼くだけ。
少しだけレモン汁を入れてさっぱりさせました。
オーブンに入れましたが、フライパンで焼いてもOKです👍
鶏肉のパルミジャーノ焼きのレシピ
材料（2人分）
鶏ムネ肉スライス 4枚
パルミジャーノ 30g
イタリアンパセリ 3～4本
ニンニク 1/2片
ドライタイム 適量
オリーブオイル 大さじ2
塩胡椒 適量
レモン汁 大さじ1
作り方
① 鶏肉に塩胡椒をし、ニンニクのみじん切りをのせる。
② ①の上にパルミジャーノをのせ、パセリの粗みじん切りをのせる。
③ くるくるとまるめて、つまようじでとめる。
④ 耐熱皿にオリーブオイル大さじ1をしき、③をならべて、オリーブオイル大さじ1とタイムをふりかける。パルミジャーノをふりかけ、200度のオーブンで5分焼き、レモン汁を入れ、さらに約10分焼く。
（フライパンで焼く場合は両面焼き色がつくまで焼く）
ペアリングワインは、フルーティーな赤を♪
北イタリアのピノ・ネロがマッチ♡
