イタリアのホットチョコレート
イタリアでは、本格的な冬で、毎日寒い！
そんな寒い日に飲みたくなるのが、ホットチョコレート。
イタリアのホットチョコレートはかなりどろっとしていて、体が温まります。
ココアパウダーで作るので、ホットチョコレートというよりホットココアなのですが、イタリアでは「チョコラータ・カルダ（ホットチョコレート）」と呼びます。
どろ～～っとしていて、かなり濃厚そうですが、コーンスターチでとろみを出しているので、じつはそんなヘビーではありません。
おやつ代わりにもなるイタリアのホットチョコレート。
ランチが1時～2時と遅めなイタリアは、おやつの時間は3時ではなく、4時～5時。
冬だともう暗い時間帯のおやつなので、そんなときに心も体も温めてくれるのがホットチョコレート。
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ホットチョコレート（ホットココア）のレシピ
材料（2人分）
牛乳 300ml
ココアパウダー（無糖） 20g
コーンスターチ 10g
はちみつ 30g
塩 ひとつまみ
作り方
① コーンスターチとココアパウダーをふるい、混ぜる。塩を入れる。
② 牛乳50mlを①に入れ、混ぜる。
③ 残りの牛乳とはちみつを鍋に入れ、温める。
④ ③を④に少しずつ入れ、混ぜる。
⑤ ④を鍋に戻して、混ぜながら温める。とろみがついたら出来上がり。
寒い日にぜひやってみてください☆
