ペコリーノチーズと洋ナシの黄金コンビ
トスカーナは、羊のミルクのチーズ、ペコリーノチーズの産地。
ペコリーノチーズは、洋ナシと一緒に食べるとおいしいです。
カジュアルなレストランでは「ペコリーノチーズと洋ナシ」というメニューがあったりします。お皿にペコリーノチーズと洋ナシがのっているだけのもので、単に切っただけの品です。
生ハムとメロンという感じ。
生ハムとメロンは、生ハムのピンク色とメロンのオレンジ色で、色もきれいなのですが、ペコリーノチーズと洋ナシは、両方とも黄色っぽいベージュっぽい色なので、かなり地味です（笑）。
メロンは夏のみですが、洋ナシは1年中売られているので、いつでも食べることができます。
私は、秋～冬には、毎日のように洋ナシを食べますが、夏は季節外れということもあり、あまり買うことはありません。
先日、イタリア版シュウマイを作るために買った洋ナシ。
余っていたので、ペコリーノと一緒に食べました。
ペコリーノ＆洋ナシは、これを食事のメインにするくらい好きです♡
ペコリーノの塩気と洋ナシの甘みがなんともいえず、マッチしておいしい♡
生ハム＆メロンは、生ハムは塩気がきつく、メロンもけっこう甘さがあって、強いもの同士。
ペコリーノ＆洋ナシは、塩気も甘みもデリケートな組み合わせ。
生ハム＆メロンは、メインにすると、大量のハムで口の中に塩気が残って、のどが渇きます。（私は薄味派のため。ハムが大好きな人はメインにしてもよいと思いますが。）
でも、ペコリーノ＆洋ナシなら、他に何もなくても、それだけ大量に食べることができます（笑）。
というわけで、今日のランチは、ペコリーノ＆洋ナシ。
一応、栄養バランスを考え、ペコリーノ＆洋ナシの量は控えて、ルッコラとニンジンと卵のサラダをプラス。
ワインが合うので、本当はワインを飲みたい感じですが、ランチなので水（笑）。
夏に洋ナシを食べることがあまりなかったのですが、調理をする必要もないので、暑くならず、いいかも、と思いました♪
