白ワイン、赤ワイン、それともスパークリング？イタリアでは何を選ぶか？
スパークリングワイン、白ワイン、赤ワインのうちどれを飲むかはどのように決めていますか？
パーティだからスパークリング、夏は白ワイン、冬は赤ワインというように、シーンによって決めますか？
魚だから白ワイン、肉だから赤ワインと、合わせる料理によって決めていますか？
それとも、単に泡が好きだから、白ワインが好きだから、と好みによって決めていますか？
では、スパークリングか、白か、赤かが決まったら、何の銘柄のワインを選びますか？
イタリアのヴェローナフィエーラのデータによると、ナポリでは赤ワイン、ローマでは白ワイン、ミラノではスパークリングワインが多く飲まれているということです。
近くで作られたワインを飲むというのが、イタリア流といえますね。
シーンに合わせて飲む場合、高級ワインといえば、バローロ、ブルネッロ・ディ・モンタルチーノ、フランチャコルタ、普段飲みのワインは、サンジョヴェーゼ、バルベーラ、ランブルスコということです。
これは、納得です。
フランチャコルタが、バローロとブルネッロと並んで「高級」ワインに入ってくるのが「へぇ～」と思いました。イタリアのシャンパーニュと呼ばれているので、高級ワインの仲間になるのですね。
また、流行しているワインは、プロセッコ、ランブルスコ、スピリッツとのこと。
流行しているイコールフェスタやアペリティーボで何が飲まれているかというような気もしますが。
そして、スピリッツは、ワインの銘柄やブドウ品種ではないですが。。
ちなみに、私は、季節と、シーンと、合わせる料理と、気分で飲むワインを決めています。
